Fest på Lindegaarden

Maden er det naturlige omdrejningspunkt omkring enhver god fest, og det er oftest den, festen bliver husket på. Især hvis den skiller sig ud fra de traditionelle festmenuer på en positiv, nyskabende og unik måde.

Det er du sikker på, er tilfældet, hvis du vælger vores sæsonmenu til den fest, du holder på Lindegaarden. Her får du og dine gæster lov til at smage det ypperste af, hvad vi kan skabe med de lokale råvarer, der er i sæson netop nu.

For hos Lindegaarden sætter vi fødevarekvalitet og muligheden for at se og følge med i, hvor vores råvarer kommer fra i højsædet. Derfor vælger vi udelukkende lokale råvarer til de bærende elementer i de retter, vi serverer.

Samtidig lægger vi vægt på økologi, god dyrevelfærd og respekt for miljøet, samt støtter op om det lokale landbrug, de lokale frugtavlere, danske fiskere og andre lokale fødevareproducenter.

Det betyder, at vi oftest har gået på de marker, hvor afgrøderne har groet, klappet de grise og køer vi serverer kød fra, og fulgt med i både vækst og opvækst hos de lokale leverandører, som vi samarbejder med.

Det giver både os og vores gæster en tryghed for, at de får serveret mad af de bedste råvarer – og at hver eneste menu er helt unik. For vi hiver ikke bare lige noget lignende op af fryseren næste gang.

Brunch er den ultimative måde at skabe en uformel og hyggelig atmosfære omkring din fest eller anden komsammen. En brunch er lige så velegnet til den runde fødselsdag, barnedåben eller kobberbrylluppet, som den er til kickoff-mødet i firmaet, et salgsarrangement for jeres kunder i grænselandet eller forud for foreningens generalforsamling – som vi også kan lægge lokaler til.

Det naturlige centrum for brunchen er – udover dig som arrangør – den veldækkede buffet med det bedste fra både morgen- og frokostbordet. Alt er frisk tilberedt i vores køkken på Lindegaarden af sæsonens lokale råvarer.

Her er noget for enhver smag, og noget som alle får lyst til at gå op og tage mere af. For ved at anvende friske, lokale råvarer, får du og dine gæster velsmag fra første til sidste mundfuld. Vi tilstræber nemlig at hente alle de centrale ingredienser i vores brunch-buffet hos lokale landmænd og fødevareproducenter.

Det giver kvalitet, der kan smages, og sikrer en naturlig variation i vores brunch-buffet året igennem. For de råvarer vi bruger, er dem, som er i sæson og ikke fabriksfremstillede halvfabrikata, vi lige hiver op af fryseren og varmer.

Det gælder også vores brød, der er bagt specielt til netop din brunch, og kommer helt frisk fra ovnen. Det kan ikke undgås at blive bemærket. Derfor vil din brunch være noget, gæsterne kan huske længe – det sikrer både velsmagen og hyggen på Lindegaarden for.

Hvad er vel mere overdådigt end et flot opdækket kaffebord efter sønderjyske traditioner. Her er alt, hvad du kan begære af lækre, velsmagende kager og god, hjemmebrygget kaffe.

Især hvis du holder festen på Lindegaarden i Kollund. Vi bager alle kager selv af lokale råvarer, eller får dem leveret af lokale specialister i netop de sønderjyske kagetraditioner. Hos os er alting friskbagt og nyt. Vi tager ikke bare halvfabrikata-kager ud af fryseren og varmer og pynter dem. Det kan smages på kvaliteten!

Det behøver naturligvis ikke være det fulde sønderjyske kaffebord, du disker op med til dine gæster. En hel almindelig omgang kaffe og kringle til efter begravelsen, til fødselsdagskomsammen eller i forbindelse med et heldagsmøde eller seminar afholdt i vores flotte lokaler, kan vi også sagtens klare.

Kaffen er også helt unik og brygget på økologiske bønner, som vi køber fra lokale leverandører som hele bønner. Vi maler dem selv. Så er vi – og du – sikre på, at gæsterne får den allerbedste og mest aromatiske kaffeoplevelse til dit kaffebord. Det er der ingen, der kan undgå at bemærke.

Til dem som ikke er vilde med kaffe, har vi et bredt udvalg i klassiske teer, ligesom det selvfølgelig også er muligt at få serveret chokolade eller andre drikke i stedet for kaffe. Hos Lindegaarden bliver dit kaffebord altid en succes.

Hvad er vel mere overdådigt end et flot opdækket kaffebord efter sønderjyske traditioner. Her er alt, hvad du kan begære af lækre, velsmagende kager og god, hjemmebrygget kaffe.

Især hvis du holder festen på Lindegaarden i Kollund. Vi bager alle kager selv af lokale råvarer, eller får dem leveret af lokale specialister i netop de sønderjyske kagetraditioner. Hos os er alting friskbagt og nyt. Vi tager ikke bare halvfabrikata-kager ud af fryseren og varmer og pynter dem. Det kan smages på kvaliteten!

Det behøver naturligvis ikke være det fulde sønderjyske kaffebord, du disker op med til dine gæster. En hel almindelig omgang kaffe og kringle til efter begravelsen, til fødselsdagskomsammen eller i forbindelse med et heldagsmøde eller seminar afholdt i vores flotte lokaler, kan vi også sagtens klare.

Kaffen er også helt unik og brygget på økologiske bønner, som vi køber fra lokale leverandører som hele bønner. Vi maler dem selv. Så er vi – og du – sikre på, at gæsterne får den allerbedste og mest aromatiske kaffeoplevelse til dit kaffebord. Det er der ingen, der kan undgå at bemærke.

Til dem som ikke er vilde med kaffe, har vi et bredt udvalg i klassiske teer, ligesom det selvfølgelig også er muligt at få serveret chokolade eller andre drikke i stedet for kaffe. Hos Lindegaarden bliver dit kaffebord altid en succes.