+45 61 28 20 00 info@lindegaardenkollund.dk

Mad ud af huset

Reception

læs mere

Buffet

læs mere

Tapas

læs mere

Hovedretter

læs mere

Sammensæt selv

læs mere

Forret

læs mere

Dessert

læs mere

Natmad

læs mere

Grill tilbehør

læs mere

Pinsemenu

læs mere

Påskemenu

læs mere

Mindekomsammen

læs mere

Bestil i god tid

Bestil maden i god tid og ring om det endelige antal kuverter senest 7 dage inden leveringen. Når vi har modtaget din bestilling, sender vi en bekræftelse.

Pris for levering i en radius af 50 km

Det varme mad leveres i varmekasser og kan holde sig varmt i 4-5 timer.

Levering op til 20 km
kr. 200,-

Levering op til 50 km
kr. 300,-

Reception

En lækker menu til din reception. Lindegaarden Kollund laver et bredt udvalg af små kanapéer, som alle er smukt anrettet. Der beregnes ca. 7 anretninger pr. person til en stående reception. De kommer anrettet på fade lige til at sætte ind på bordet.

Receptionsmenu

3 små sandwich med forskellig rørt fyld (Æg og bacon, røget laks, skinke)

2 pandekager rullede med fyld (Røget laks og peberrod, skinke og pikant)

1 blinis med laksetatar

1 løgtærte med sprød parmaskinke

Vol-au-vent med rørt varmrøget laks

1 kyllingespyd med basilikum og tomat

1 bruschetta

1 kanapeer med røget svinemørbrad og æggestand

1 kanapeer med roastbeef og knækket tomat

Pris kr. 18,- pr. stk. Minimum 15 personer

Buffet

Buffet Lindegaarden

Pasta med squash , mynte og kæmperejer

Bruschetta

Torsk med oliven, rosmarin, tomat og parmaskinke

2 skønne salater

Kalveinderlår med skysauce

Kyllingeroulade

Rosmarin kartofler

Chokoladetrifli

Brød og duels

Pris 250,- kr.

Den sønderjyske buffet

Sennepssild

Karry sild

Røget laks med peberrodscreme

Stegt rødspættefilet med remoulade og citron

Tarteletter med høns i asparges

Mørbradgryde med perlebygsalat

Frikadeller og broccolisalat

Rugbrødslagkage

Pris 250,- kr.

Sammensæt selv

Vi har et stort udvalg af forskellige retter, som du kan sammensætte til lige præcis den menu, du ønsker. Min. 15 cuverter.

Vælg 1 forret

Ærtesuppe
Med kæmperejer og ramsløgspesto

Rørt laksesalat
Med kørvel og estragon samt knas af rug

Torsk
Bagt med parmaskinke og spidskål

Tropisk rejecocktail
Med mango, lime og kokos flager

2 tarteletter
Med høns i asparges

Laksetatar
På salat

Laksesouffle
Med tang, rejer og urtecreme

Kold krydret kyllingesalat
Med sprød parmaskinke

Vælg 2 slags kød

Vælges der 2 gange oksekød er der et tillæg på kr 20,-

Fyldt svinemørbrad i svøb

Rosastegt kalveinderlår

Rosastegt oksekulotte

Rosastegt oksefilet

Kyllingeroulade
Med rosmarin og tomat

Kyllingeoverlår
Med souffle fars

Langtids braiserede svinekæber

Lammeskanker

Vælg 1 sauce

Sauce bordelaise

Mild dijonsauce

Sky sauce

Pepper sauce

Lys sauce
Med estragon

Vælg 1 slags kartofler

Pommes risolés

Knust kartoffel
Med persillepesto

Rosmarin Kartofler

Grov kartoffelmos
Med rodfrugter

Flødekartofler

Vælg 3 slags salater

Broccolisalat
Med rødløg, rosiner og solsikkekerner

Tomatsalat
Med feta og ruccola

Bulgursalat
Med grillet grønt

Vandmelonsalat
Med feta og persille

Romanisalat
Med mormordressing og melon

Bladsalat i balsamico
Med jordbær og parmesan

Blomkålsalat
I dijon og peanut

Vælg 1 dessert

Pandekager
Med is og rabarber-jordbær kompot

Chokolade trifli
Med friske bær og knas

Pannacotta
Med passionsfrugt, sprød chokolade og mandler

Lun gateaumacel
Med vaniljeis 

Forret – 65,- pr. cuvert.
Hovedret – 255,- pr. cuvert.
Dessert – 65,- pr. cuvert.

Ved min. 15 cuverter.

Tapas buffet

Manchego gratinerede blåmuslinger

Rosmarin kartofler

Bruschetta

Dadler i svøb

Hotwings

Albondigas

Ricottacreme og bagt peberfrugt

Pesto og parmaskinke

Fennikelpølse samt oliven og kapers

2 slags oste

Marinerede rejer

Brød med hvidløg og chile duels

Salat med grillet gedeost og pære

Kold gazpacho med topping

Pris 345 kr.

Hovedretter

Rosa, helstegt kalveinderlår
Dertil skysauce, pommes risole, grillede grønne asparges, tomat og ærter i pesto.

Lammeskanker m. capresse og ratatullie
Og rosmarin kartofler.

Kyllingoverlår med spinat souffle
Dertil pommes risole samt kørrel, estragon sauce og spændende salat.

Rosa oksehøjreb
Med rødvin sauce, vandmelonsalat og rosmarin kartofler.

Svinekæber i egen sauce
Dertil mormor salat og melon samt grov kartoffelmos med frisk grønt.

Kylling roulade i svøb
Dertil rosmarin kartofler og 2 salater

220,- pr. cuvert.

Forretter

Græskarsuppe
Med torsk og kæmperejer

Kyllingelår
Med estragonsouffle og tomat anrettet på salat

Laks
Bagt med parmaskinke og spidskål

Fisketallerken
Med 4 små anretninger

Tapas-forret
Med 4 forskellige ting

75,- pr. cuvert.

Dessert

Creme brulee
Med friske bær

Lun gateau marcel
Med vaniljeis og bær i egen couli

Citron creme
Med lakrids marengs og hvid chokolade samt mandler

Pandekager
Med is og rabarber-jordbær kompot

Pannacotta
Med passionsfrugt, sprød chokolade og mandler

75,- pr. cuvert.

Natmad

Suppe efter eget valg
65,-

Frikadeller med kartoffelsalat
65,-

2 slags tærter med salat og dressing
65,-

3 snitter
Æg og rejer, rullepølse, roastbeef
85,-

Ost og pølsebord
2 oste og 3 slags pølse med rugbrød
99,-

Julefrokost

Juletapas

Torsk med tomat og parmaskinke

Chilli-marinerede grillet rejer

Jordskokkecremesuppe med egne chips

______________________________________

Salat med confit af andelår

Vildt ragout og svampe

Svinekæber på æblesalat

______________________________________

Pannacotta med bær

Blødende chokolade

Grillet gedeost på pære og mandel

______________________________________

kr. 399,- pr. person

Den traditionelle julefrokost

Senneps sild

Stegte sild i tomat

æg og rejer

Røget laks med peberrods creme

______________________________________

Leverpostej med champignon og bacon

Frikadeller og rødkål

Kålpølser med grønlangkål

______________________________________

Ris a la mande med kirsebærsauce

______________________________________

Kr 265,- pr. person

Mindekomsammen

Hos os er I altid garanteret friskt hjemmebagt bagværk

1 hel bolle med smør
18,-

2 halve boller med pålæg
26,-

Hjemmebagt smørkringle med æbler
22,-

1 hel lagkage
Nok til 10-14 kuverter – 250,-

Grilltilbehør

Brød og duels

2 blandede salater

Rosmarinkartofler

Kryddersmør

kr. 75,- pr. person

Åbningstider for restauranten

Restauranten har åben alle dage ved forudbestilling og min. 12 personer.

Faste åbningstider fra 1 person:

Selskaber, arrangementer mm. efter aftale.


Kontakt os

Telefon

+4561282000

Telefontid: Mandag, tirsdag og onsdag 9:00 - 10:00

Mail

info@lindegaardenkollund.dk

Adresse

Gl. Kirkevej 25
6340 Kruså