Lindegaarden Kollund er bygget i år 1856 og siden år 2006, er der lavet mad ud af huset fra stedet samt B&B.
Monika Buhl Kragh, som driver Lindegården, er passioneret for det danske, spanske og italienske Køkken. Gode råvarer og masser af autentisk smag samt det rustikke køkken.
Monika er udlært tjener fra Fakkelgaarden, uddannet kok fra Copenhagen Corner (kbh) og hotel Hüttmann (Amrum).
I 2017 kom der et nyt tiltag med restaurant. Nu er Lindegaarden Kollund kun åben for små arrangementer.