Lindegaarden Kollund er opført 1856, og siden år 2006, er der lavet mad ud af huset under navnet Din Kok.
Monika Buhl Kragh, som driver Lindegaarden, er passioneret for sund og nærende mad, og inspireret af de gode street food retter. Gode råvarer og masser af autentisk smag.
Monika er udlært tjener fra Fakkelgaarden, uddannet kok fra Copenhagen Corner og hotel Hüttmann.
I år 2017 kom der et nyt tiltag med restaurant og Bed & Breakfast, hvor Din Kok blev omdøbt til Lindegaarden Kollund.
Siden corona har restauranten været lukket, men I april 2025 åbner Lindegaarden Kollund igen dørene.